La enseñanza de la alimentación y la higiene en los sistemas educativos españoles anteriores a la democracia.
DOI:
https://doi.org/10.21527/2179-1309.2013.89.133-147Resumo
En el presente trabajo, realizamos un breve repaso histórico del sistema educativo español, anterior a la democracia.
Desarrollamos los aspectos relativos a la alimentación e higiene en los sistemas educativos existentes en esta época.
Finalmente hemos realizado un análisis de los contenidos referidos anteriormente, en los libros escolares de la época.
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