«Análise bromatológica e avaliação das propriedades antioxidantes do suco pasteurizado de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) fermentado por Lacticaseibacillus rhamnosus ATCC 9595» (2024) Revista Contexto & Saúde, 24(48), p. e15050. doi:10.21527/2176-7114.2024.48.15050.