Garcia Ruiz, A. e Jimenez-Ridruejo Gil, G. (2013) “La enseñanza de la alimentación y la higiene en los sistemas educativos españoles anteriores a la democracia”., Revista Contexto & Educação, 28(89), p. 133–147. doi: 10.21527/2179-1309.2013.89.133-147.