Guimarães, D. dos S., da Silva, C.C. , Aguiar, K.S.A. , Ferreira, A.F. , Silva, .M.A. , da Silva, L.C.N. e Zagmignan, A. 2024. Análise bromatológica e avaliação das propriedades antioxidantes do suco pasteurizado de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) fermentado por Lacticaseibacillus rhamnosus ATCC 9595. Revista Contexto & Saúde. 24, 48 (maio 2024), e15050. DOI:https://doi.org/10.21527/2176-7114.2024.48.15050.