Guimarães, D. dos S. (2024) “Análise bromatológica e avaliação das propriedades antioxidantes do suco pasteurizado de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) fermentado por Lacticaseibacillus rhamnosus ATCC 9595”, Revista Contexto & Saúde, 24(48), p. e15050. doi: 10.21527/2176-7114.2024.48.15050.