J. R. da Silva Damer, R. E. Dill, A. de A. Gusmão, e T. R. Moresco, “CONTAMINAÇÃO DE CARNE BOVINA MOÍDA POR Escherichia coli e Salmonella sp”., Rev. Cont. Saúde, vol. 14, nº 26, p. 20–27, out. 2014.