Guimarães, Daniel dos Santos, et al. “Análise bromatológica E avaliação Das Propriedades Antioxidantes Do Suco Pasteurizado De cupuaçu (Theobroma Grandiflorum) Fermentado Por Lacticaseibacillus Rhamnosus ATCC 9595”. Revista Contexto & Saúde, vol. 24, nº 48, maio de 2024, p. e15050, doi:10.21527/2176-7114.2024.48.15050.