TY - JOUR AU - Kaufmann, Marielen Priscila AU - Kubo, Rumi Regina PY - 2020/01/02 Y2 - 2024/03/28 TI - As Guerras Alimentares no Mundo Globalizado JF - Desenvolvimento em Questão JA - DQuestão VL - 18 IS - 50 SE - Resenhas DO - 10.21527/2237-6453.2020.50.343-349 UR - https://revistas.unijui.edu.br/index.php/desenvolvimentoemquestao/article/view/9548 SP - 343-349 AB - <p>A segunda edição do livro <em>Food Wars: the global battle for mouths, minds and markets</em> de Tim Lang e Michael Haesman, publicado em 2015, é uma obra que reúne importantes elementos para a discussão das políticas agroalimentares no mundo globalizado. Neste sentido, a resenha objetiva discutir algumas dos elementos acerca da configuração do moderno sistema agroalimentar, bem como apresentar o panorama dos autores, com relação à sustentabilidade ambiental e econômica mundiais, pensado a partir da alimentação. A publicação discute saúde pública, questões ambientais, regime de produção, armazenamento, distribuição, os mercados globais e seus arranjos, a perspectiva dos consumidores no mundo moderno e as políticas alimentares mundiais, contextualizado em nove capítulos, que retratam o panorama da problemática alimentar no mundo. Ademais, a grande contribuição dos autores para a pesquisa científica relacionada com a Sociologia da Alimentação é a interlocução entre temas como a sustentabilidade ambiental, a busca por saúde e qualidade de vida e a alimentação.</p> ER -