Ávila, L. R., & Valadão junior, V. M. (2011). Cultivando Boas Práticas: a RDC-216/04 e a Cultura Organizacional na Perspectiva dos Gestores de Três Restaurantes Self-Services em Uberlândia-MG. Desenvolvimento Em Questão, 8(15), 9–38. https://doi.org/10.21527/2237-6453.2010.15.9-38