S. Bebber, A. P. Graciola, A. V. de O. de Souza, C. H. Nodari, P. M. Olea, e E. C. H. Dorion, “Inovação como Estratégia de Diferenciação: Produção de Vinho Kosher no Vale dos Vinhedos”, DQuestão, vol. 14, nº 37, p. 202–230, nov. 2016.