O Papel dos Supermercados na Etapa da Geração e Descarte do Lixo e o Reflexo na questão Ambiental

Authors

  • Simone Beatriz Ceretta Instituto Federal Farroupilha
  • Lurdes Marlene Seide Froemming Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul – UNIJUÍ

DOI:

https://doi.org/10.21527/2237-6453.2013.24.235-259

Keywords:

Descarte. Lixo. Supermercados.

Abstract

O presente estudo tem como objetivo discutir o papel dos supermercados no descarte de produtos, essencialmente no que se refere à produção de lixo doméstico oriundo das compras supermercadistas. Inicia-se com uma abordagem reflexiva baseada em pesquisa bibliográfica e agrega-se resultados de pesquisa exploratória. Investigaram-se três supermercados localizados no perímetro central de um município da Região Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, incluindo seus gestores e consumidores. Para a coleta de dados, foi utilizado o método survey de pesquisa, com aplicação de 150 questionários a consumidores e entrevistas com os gestores dos três supermercados em análise. Realizou-se ainda, pesquisa participante com o acompanhamento da produção de lixo oriundo de compras em supermercados. Os resultados demonstram que as famílias produzem uma quantidade significativa de lixo, advinda de compras nas lojas, a qual é descartada no lixo comum, acarretando em problemas ambientais e de saúde para a população. Neste processo, constatou-se que os gestores das três empresas executam algumas ações para reduzir os impactos de suas operações, entretanto, acabam minimizando a sua responsabilidade quanto à preservação ambiental, transferindo-a ao fabricante e ao consumidor.

Author Biographies

Simone Beatriz Ceretta, Instituto Federal Farroupilha

Graduada em Administração, Especialista em marketing e Mestre em Desenvolvimento.

Coordenadora do Eixo de Gestão e Negócios e Professora de Administração do Instituto Federal Farroupilha, Campus de Santo Augusto/RS.

Lurdes Marlene Seide Froemming, Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul – UNIJUÍ

Graduada em Administração, Especialista em Economia Rural, Mestre em Administração e Doutora em Administração.

Professora Titular do Curso de Graduação e Mestrado da Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul – UNIJUÍ, Campus de Ijuí/RS.

Published

2013-11-04

How to Cite

Ceretta, S. B., & Froemming, L. M. S. (2013). O Papel dos Supermercados na Etapa da Geração e Descarte do Lixo e o Reflexo na questão Ambiental. Desenvolvimento Em Questão, 11(24), 235–259. https://doi.org/10.21527/2237-6453.2013.24.235-259

Issue

Section

Artigos