AVALIAÇÃO DA ADEQUAÇÃO DE FÓRMULA NUTRICIONAL ENTERAL PADRÃO

Authors

  • Aline Vanessa Stiehl Unijuí
  • Ingrid Dalira Schweigert Unijuí

DOI:

https://doi.org/10.21527/2176-7114.2007.13.21-31

Abstract

Na nutrição enteral (NE) as fórmulas-padrão indicadas para pacientes sem necessidades nutricionais específicas têm sido utilizadas para amplo espectro de pacientes. De custo inferior às fórmulas especializadas, a sua adequação em situações específicas é discutida, assim como o real custo/benefício das fórmulas especializadas. Considerando estes aspectos, este estudo objetivou avaliar a adequação nutricional de fórmula padrão nutricionalmente completa e rotineiramente utilizada pela Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional (EMTN) de uma Unidade Hospitalar referência na Região Noroeste do
Estado do RS em pacientes em terapia nutricional enteral. Esta é uma pesquisa transversal, descritivas, com população constituída por pacientes maiores de 19 anos, em nutrição enteral exclusiva. Variáveis avaliadas foram adequação de macro e micronutrientes a partir de prescrição individualizada no primeiro dia de NE. Fizeram parte do estudo 23 pacientes, sendo 52,2% do sexo feminino e 42,8% do masculino, com idade média de 68,6 ± 16,0 anos, com predominância de pacientes portadores de AVC (34,8 %) e câncer (30,4 %). Quanto aos parâmetros nutricionais utilizados, 8,7% apresentavam-se eutróficos (Avaliação Subjetiva Global), 39,1% desnutridos (albuminemia) e 14,3% e 75% dos pacientes, menores de 60 anos e idosos, respectivamente,
apresentavam-se desnutridos (segundo o IMC- kg/m²) e
73,9 % apresentavam anemia. A média de permanência em NE foi de 9,78 dias. Concomitante ao aumento linear do volume administrado, a evolução das quilocalorias e proteínas ofertadas atingiu, em média, valores próximos à recomendação no quinto dia da evolução da NE com 98,2 % ± 7,1 e 102,0 % ± 11,0, respectivamente. Já as recomendações
de restrição do sódio foram ultrapassadas e recomendações de
maior aporte de ferro e de magnésio foram atingidas. O maior aporte de cálcio e o potássio não foi atingido. A fórmula-padrão mostra adequação calórica e proteica, assim como de ferro, a um amplo espectro de quadros patológicos e nutricionais. Limitações da utilização do produto derivam do seu teor de sódio, inadequado para restrições severas ou moderadas, teor de potássio e cálcio, insuficiente para demandas maiores, sugerindo necessidade de um número adicional restrito de fórmulas mais especializadas.

Author Biographies

Aline Vanessa Stiehl, Unijuí

Acadêmica do curso de Nutrição, DCSa, Universidade Regional do Noroeste do Estado do RS, Ijuí, RS.

Ingrid Dalira Schweigert, Unijuí

Docente do Curso de Nutrição, DCSa, Universidade Regional do Noroeste do Estado do RS, Ijuí, RS.

 

Published

2013-06-10

How to Cite

Stiehl, A. V., & Schweigert, I. D. (2013). AVALIAÇÃO DA ADEQUAÇÃO DE FÓRMULA NUTRICIONAL ENTERAL PADRÃO. Context and Health Journal, 7(13), 21–31. https://doi.org/10.21527/2176-7114.2007.13.21-31

Issue

Section

Artigos